Laissez-vous séduire par les délices culinaires de la France au Dyades, où la cuisine française traditionnelle est agrémentée d'une touche rurale. Inspirée des saisons et des ingrédients de notre potager bio, le ménu du Chef Matthieu Pasgrimaud change régulièrement.
Un déjeuner du marché à 35 € pour 3 est disponible du lundi au samedi au Dyades et change chaque semaine
Réservation obligatoire : dde.restaurant@aubergeresorts.com ou réservez en ligne
Le Dyades accueille des clients extérieurs pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi.
Pendant les mois chauds, la Terrasse des Dyades accueille les hôtes pour un dîner en plein air sur les pelouses du château.
Du Potager à Notre Table
- huile de graines de prune
- 25 €
- sauce française moderne
- 18 €
- crème amère et pesto aux herbes
- 17 €
- beurre, fleur de sel
- 12 €
Les Salades
- légumes du jardin, parmesan, vinaigrette florale
- 19 €
- 12 €
- pêche, stracciatella
- 23 €
Les Péchés Mignons
- en croûte
- 13 €
- cuite avec pineau des charentes
- 27 €
- au jambon et à la truffe
- 25 €
- pâte feuilletée aux épices
- 18 €
- Huile d'herbes
- 25 €
- 22 € per 6 | 40 € per 12
- persillade
- 25 €
Les Mets
- jus aux herbes
- 28 €
- sauce beurre blanc à l'estragon, carotte
- 32 €
cheeseburger végétarien disponible
- 24 €
- frites, salade, sauce béarnaise pour 2
- 95 €
- de la ferme l'arbre
- 29 €
- 18 €
Bec Sucré
- crème anglaise
- 14 €
- fraises, potager romarin
- 15 €
- aux fruits rouges
- 14 €
- noisettes, glace vanille
pour deux
- 16 €