Laissez-vous séduire par les délices culinaires de la France au Dyades, où la cuisine française traditionnelle est agrémentée d'une touche rurale. Inspirée des saisons et des ingrédients de notre potager bio, le ménu du Chef Matthieu Pasgrimaud change régulièrement.
Un déjeuner du marché de 38 € et 3 plats est disponible du mercredi au vendredi chez Dyades
Ce menu change chaque semaine en fonction des ressources que la nature du domaine nous offre : son jardin potager, ses forêts et ses étangs.Les réservations sont obligatoires : dde.restaurant@aubergeresorts.com
Dyades accueille des clients non-hébérgés pour déjeuner et dîner du mercredi au samedi et pour déjeuner les dimanches.
Pendant les mois chauds, la Terrasse du Dyades accueille les hôtes pour un dîner en plein air sur les pelouses du château.
- Menu pour les dîners du mercredi au samedi, et pour les déjeuners du samedi et dimanche
- 120 €
- jaune d’œuf de soja confit, herbes du jardin
- Sauce genevoise, caviar de Neuvic
- courge, écume de mer
- salsifis et sauce persillée
- Glace au fromage cottage