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Dîner au Domaine des Etangs Un voyage authentique et mémorable de la ferme à la table

Détendez-vous sur la terrasse du Dyades, qui offre une vue digne d'une carte postale.

Les meilleurs ingrédients régionaux

Les produits de saison les plus frais sont cueillis à la main quotidiennement dans le jardin biologique en forme de spirale du domaine, puis préparés à la perfection dans les cuisines du Domaine. Dyades est le restaurant signature du domaine, mais les repas peuvent être savourés où vous le souhaitez. Savourez un pique-nique dans une clairière paisible, un barbecue traditionnel français dans le jardin du chef, ou profitez d'une célébration privée dans Monade, la salle à manger privée du château. Vous pouvez également dîner dans votre métairie grâce à notre carte dédiée de style bistronomique.

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Les Dyades au Domaine des Etangs

Une dyade est la rencontre de deux principes et éléments complémentaires. Notre cuisine une étoile Michelin s’efforce d’atteindre cet idéal chaque jour, en atteignant une belle et délicieuse harmonie. Nos ingrédients voyagent peu : ils proviennent directement du jardin biologique du Domaine et de producteurs locaux. L’engagement en faveur du développement durable et de la permaculture a été récompensé par deux "Ecotables". Notre carte évolue au fil des saisons et s’inspire des traditions culinaires régionales, afin que chaque plat soit le reflet des paysages et des hommes qui font du Limousin une région exceptionnelle. Le restaurant Dyades vous accueille pour le déjeuner à partir de 12h00, la dernière commande étant prise à 13h30, et pour le dîner à partir de 19h00, avec une dernière prise de commande à 21h30.

  • Dyades a reçu une étoile Michelin en 2025.

  • Dyades détient 3 Ecotables, la note la plus élevée pour des restaurants profondément engagés dans une démarche éco-responsable.

  • Un déjeuner du marché de 38 € et 3 plats est disponible du mercredi au vendredi
    Ce menu change chaque semaine en fonction des ressources que la nature du domaine nous offre : son jardin potager, ses forêts et ses étangs. Menu non disponible les jours fériés.

  • Dyades accueille les clients de l’extérieur pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi et le dimanche pour le déjeuner.

  • Les réservations sont obligatoires : dde.restaurant@aubergeresorts.com

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Les Dyades au Domaine des Etangs

Une dyade est la rencontre de deux principes et éléments complémentaires. Notre cuisine une étoile Michelin s’efforce d’atteindre cet idéal chaque jour, en atteignant une belle et délicieuse harmonie. Nos ingrédients voyagent peu : ils proviennent directement du jardin biologique du Domaine et de producteurs locaux. L’engagement en faveur du développement durable et de la permaculture a été récompensé par deux "Ecotables". Notre carte évolue au fil des saisons et s’inspire des traditions culinaires régionales, afin que chaque plat soit le reflet des paysages et des hommes qui font du Limousin une région exceptionnelle. Le restaurant Dyades vous accueille pour le déjeuner à partir de 12h00, la dernière commande étant prise à 13h30, et pour le dîner à partir de 19h00, avec une dernière prise de commande à 21h30.

  • Dyades a reçu une étoile Michelin en 2025.

  • Dyades détient 3 Ecotables, la note la plus élevée pour des restaurants profondément engagés dans une démarche éco-responsable.

  • Un déjeuner du marché de 38 € et 3 plats est disponible du mercredi au vendredi
    Ce menu change chaque semaine en fonction des ressources que la nature du domaine nous offre : son jardin potager, ses forêts et ses étangs. Menu non disponible les jours fériés.

  • Dyades accueille les clients de l’extérieur pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi et le dimanche pour le déjeuner.

  • Les réservations sont obligatoires : dde.restaurant@aubergeresorts.com

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Le Potager

Notre séduisant jardin potager de 21 527 sq.ft certifié biologique offre une abondance de couleurs, de parfums et de saveurs. Si vous avez la main verte, découvrez ce jardin en forme de spirale avec le jardinier du Domaine qui partagera avec vous les conseils et secrets de...
Découvrez l'expérience

Savourez la beauté du paysage

Regalez-vous dans différents cadres au gré vos envies.

  • Petit-déjeuner au Château

    Les matinées commencent à votre guise au Monade, au cœur du Château. Profitez des richesses de la campagne française avec un somptueux buffet composé de pâtisseries maison, d’œufs préparés à la demande dans la cuisine ouverte, et d’une sélection fraîche de fromages locaux, de charcuterie, de yaourts fermiers, de jus pressés, de fruits et de légumes. Le dernier dimanche de chaque mois, rejoignez-nous pour un brunch dominical spécial au Dyades

  • Rafraîchissements raffinés et gourmandises salées

    Notre équipe est ravie d’éveiller vos sens avec une sélection soignée de boissons raffinées, accompagnées de bouchées gourmandes sucrées et salées. Le bar vous accueille tous les jours de 12 h 00 à 10 h 30, avec une dernière prise de commande à 10 h 30.Notre sélection raffinée de bouchées est disponible de 3 h 00 à 6 h 00 pour une pause gourmande.

  • Pique-nique sur le terrain

    Que ce soit au bord des étangs, à bord d’une barque ou au cœur des ruines nichées dans les champs ondulants, les pique-niques du chef au Domaine sont l’occasion idéale de découvrir les lieux tout en savourant un déjeuner gastronomique en plein air.

  • La Guinguette

    Offrez-vous une expérience typiquement française avec notre proposition culinaire estivale : une soirée Guinguette au Potager, inspirée du barbecue traditionnel à la campagne, dans une ambiance conviviale agrémentée d’activités comme la pétanque. La Guinguette du Potager incarne l'essence de l'authentique vie à la campagne française, offrant à ses clients une rencontre parfaite dans le plus pur style "à la bonne franquette".

  • Brunch du dimanche au Dyades

    Niché dans un cadre authentique et chargé d’histoire, ce brunch est l’occasion idéale de célébrer les plaisirs simples de se retrouver à table. Tous les derniers dimanches du mois, dégustez une variété de plats sucrés et salés mettant en valeur les saveurs de la Charente limousine.

Enfants de 10 ans et moins, du 1er mai au 15 septembre, 2025 Repas gratuits pour les enfants

  • Enfants de 10 ans et moins
  • Offre disponible uniquement pour les clients de l’hôtel
  • En séjour entre le 1er mai et le 15 septembre 2025
  • Offre valable pour un enfant mangeant avec un adulte payant
  • L’offre s’applique exclusivement aux articles du menu enfant
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MASSIGNAC | Le Bourg, Massignac, France, 16310